|
|
Zomertaart Met Vanillekwark En Limoen.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
90 gr. bloem ,30 gr. maizena,zout,150 gr.witte basterdsuiker ,6 eieren ,1 limoen,250 gr. vanillekwark , 1 zakje slagroomversteviger ,2 el.poedersuiker,1/2 pot lemon curd (Chivers),10 kleine aardebeien
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 175 graden .Springvorm invetten en bestrooien met bloem .Eerst bloem en maizena afwegen en met een snufje zout boven een kom zeven.In beslagkom suiker afwegen .Eieren toevoegen en met mixer 10 min, tot cremekleurige massa kloppen.Bloemmengsel in gedeelten er luchtig doorspatelen .Beslag in vorm schenken .In oven taart in ca. 35 min. goudbruin bakken .In open oven taart laten afkoelen.
Bereidingswijze:
Limoen schoonboenen en schil eraf raspen ,limoen uitpersen .In kom vanillekwark,slagroom,slagroomversteviger,limoensap en poedersuiker tot dikke stevige creme kloppen .Taart overlangs doormidden snijden .Onderste helft bestrijken met lemoncurd en helft van het roommengsel .Bovenste taart erboven opleggen .Bovenkant en zijkanten bestrijken met de rest van het roommengsel .Garneren met limoenrasp en aardbeien.
|
|
|